Vad innebär gårdsförsäljning?
Gårdsförsäljning av alkohol är ett hett diskussionsämne i Sverige. Många undrar vad det egentligen innebär, vad som gäller och hur mycket man får köpa med sig. Här reder vi ut begreppen och svarar på de vanligaste frågorna.
Vad är gårdsförsäljning?
Gårdsförsäljning innebär att ett bryggeri, destilleri eller vingård får sälja sina egna produkter direkt till besökare på plats. Det kan till exempel vara efter en rundtur, provning eller ett besök i gårdsbutiken. Syftet är att ge småskaliga producenter en möjlighet att möta sina kunder direkt, samtidigt som Sverige behåller Systembolagets monopol.
Hur mycket får man köpa?
Det finns en begränsning för hur mycket man får köpa med sig hem efter en rundtur. Det här är för att gårdsförsäljning framförallt handlar om att kunna köpa med sig en del av upplevelsen hem snarare än att handla stora volymer.
Spritdrycker: Max 0,7 liter.
Vin: Max 3 liter.
Starköl: Max 3 liter.
Andra jästa drycker: Max 3 liter.
Hos oss på Klocktornet Destilleri har vi 0,5l flaskor. Det innebär att du kan köpa med dig en flaska hem efter ett besök hos oss.
2. Vad krävs för att köpa en flaska?
En viktig del i gårdsförsäljningen är att försäljningen kopplas till ett kunskapshöjande inslag. Det kan handla om en guidad rundtur eller en provning. Köpet ska vara en förlängning av upplevelsen, inte en vanlig butikshandel.
Du ska vara medveten om alkoholens skadliga effekter och naturligtvis gäller även samma regler som på Systembolaget. Du måste vara över 20 år och kunna visa legitimation.
Vad innebär ett kunskapshöjande inslag?
En viktig del av gårdsförsäljningen är att själva köpet måste kopplas till ett kunskapshöjande inslag. Det betyder att försäljningen inte får ske som i en vanlig butik. Besöket ska innehålla ett moment där gästen lär sig något om produkten, råvarorna eller hantverket bakom.
Det kan vara till exempel en guidad rundtur i destilleriet eller vingården, en provning där du får smaka olika produkter eller en föreläsning om tillverkning och historia. Syftet är att ge dig som besökare en djupare förståelse för hantverket och en upplevelse som går bortom själva köpet. Därför finns också ett krav på att besöksarrangemanget ska ha en viss längd, minst 30 minuter, där alkoholens skadliga effekter också ska nämnas.
På Klocktornet Destilleri innebär ett kunskapshöjande inslag att du får följa processen från råvara till färdig gin eller snaps och själv upptäcka varför våra Bohuslänska smaker är något utöver det vanliga. Du kan läsa mer om vår egen gårdsförsäljning HÄR.