Hallonvik
Frisk halloncocktail med Klockren Vodka
En elegant och fräsch cocktail inspirerad av västkustens ljusa sommarkvällar. Hallonvik kombinerar den rena, mjuka karaktären hos Klockren Vodka med friska hallon, syrlig lime och len äggvita. Resultatet är en lätt, skummig och uppfriskande drink med naturlig sötma och friskhet.
Ingredienser
5 cl Klockren Vodka
3 cl färsk limejuice
2 cl hallonsockerlag
(lika delar hallon, socker och vatten – sila efter kokning)
1 hel äggvita
Så gör du
Häll alla ingredienser i en shaker utan is (för att skapa skum).
Skaka kraftigt i 10–15 sekunder.
Fyll på med is och skaka igen tills drinken är iskall.
Sila upp i ett kylt coupeglas eller martiniglas.
Garnera med ett färskt hallon eller några droppar hallonsockerlag på skummet.
Smakprofil
Len, frisk och fruktig. Vodkans rena karaktär låter hallonens sötma och limejuicens syra komma fram, medan äggvitan ger en sammetslen textur och vacker topp. En modern, hantverksmässig vodka-cocktail med somrig karaktär.